Prosecco je jedno od najpoznatijih penušavih vina Italije, koje je osvojilo svet svojom laganom teksturom i voćnim aromama.
Proizvodi se pretežno u regionima Veneto i Friuli Venezia Giulia, a glavni sastojak je grožđe sorte Glera, koja je nekada nosila naziv prosecco. Ovaj tip vina postao je sinonim za uživanje i opuštanje, a zahvaljujući svojoj svestranosti, Prosecco je postao nezaobilazan deo mnogih proslava i svakodnevnih uživanja.
Karakteristike Prosecca
Prosecco može biti penušavo (spumante) ili polupenušavo (frizzante), pri čemu je spumante jače gazirano. Vino se proizvodi metodom Charmat, što uključuje sekundarnu fermentaciju u velikim tankovima. Ovaj proces omogućava brzo očuvanje voćnih aroma, čineći ga pristupačnim za svakodnevnu upotrebu, u poređenju sa šampanjcem koji se proizvodi tradicionalnom metodom u bocama.
Prosecco je dostupno u različitim varijantama slatkoće, od suvog brut do blago slatkog extra dry, dok su neki stilovi poput demi-sec znatno slađi. Ovo vino obično sadrži između 12 i 17 grama šećera po litru, što ga čini prijatnim za različite ukuse.
Kako se servira Prosecco
Prosecco se idealno servira rashlađeno na temperaturi između 6 i 8°C. Da bi se postigla savršena temperatura, preporučuje se stavljanje boce u frižider nekoliko sati pre serviranja ili korišćenje kofu sa ledom i vodom na 15–20 minuta. Najbolja čaša za prosecco je uska i visoka flauta, jer ovaj oblik pomaže da mehurići ostanu duže i koncentrisani, a arome se bolje zadrže.
Najbolje Kombinacije za Prosecco
Prosecco je svestran napitak koji može biti poslužen kao aperitiv ili uz razna jela. Savršeno se slaže sa morskim plodovima, piletinom, laganim salatama, ali je i odličan sastojak za koktele poput spritza ili mimoze. Bilo da uživate u njemu tokom opuštenih trenutaka s prijateljima ili uz svečane prilike, prosecco je uvek pravi izbor.
Zašto je Prosecco tako popularan?
Prosecco je više od običnog vina; to je simbol opuštanja i uživanja u životu. Njegova lagana tekstura, osvežavajući mehurići i voćne arome čine ga idealnim vinom za svaku priliku. Bilo da slavite ili jednostavno uživate u svakodnevnim trenucima, prosecco pruža uživanje koje se ne zaboravlja.
Da li ga više volite kao aperitiv ili uz obrok?
Foto: Freepik
