Bilo da tražimo brzi desert ili nešto što će obradovati ukućane i goste, dobar recept je uvek dobrodošao. A još ako je jednostavan i ukusan, tim bolje!
Kada pomislimo na savršenu kombinaciju hrskavog i kremastog, Ferrero Rocher je jedan od prvih ukusa koji nam pada na pamet. Ove prepoznatljive čokoladne kuglice od lešnika prodaju se širom sveta i sinonim su za luksuzan, bogat ukus. Međutim, nisu baš najpristupačnije kada ih kupujemo u prodavnici, pa zašto ih ne bismo napravili sami?
Donosimo vam brz i jednostavan recept inspirisan originalnim Ferrero kuglicama, koji zahteva samo tri osnovna sastojka i malo truda!
Istorija Ferrero Rocher kuglica
Ove čokoladne poslastice prvi put su se pojavile 1982. godine, kao deo asortimana italijanske kompanije Ferrero, koja stoji iza još jednog popularnog proizvoda – Nutelle. Inspiracija za Ferrero Rocher došla je iz želje da se napravi luksuzna, ali pristupačna čokoladna poslastica. Uz karakterističnu kombinaciju hrskavog omota, bogate kreme i celog lešnika u sredini, postale su sinonim za eleganciju i vrhunski ukus.
Danas su dostupne u prodavnicama širom sveta, ali ovaj recept vam omogućava da ih napravite kod kuće, po jednostavnoj recepturi i uz samo nekoliko sastojaka.
Recept za domaće Ferrero Rocher kuglice
Porcije: 20 kuglica
Vreme pripreme: 20 minuta
Vreme hlađenja: 2 sata
Sastojci:
Za kuglice:
- 200 g napolitanki sa lešnicima
- 300 g pečenih lešnika, krupno mlevenih
- 400 g Nutelle ili druge čokoladne kreme
Za preliv:
- 300 g tamne čokolade
- 2 kašičice ulja
- 100 g krupno mlevenih lešnika
Opciono:
- 1 kašičica kokosovog ulja za dodatni sjaj glazure
Priprema
- Usitnite napolitanke rukama na male komade, ali ih nemojte potpuno samleti – važno je da ostanu hrskave.
- Krupno iseckajte ili sameljite lešnike – ne previše sitno, kako bi kuglice imale bogatiju teksturu.
- Pomešajte napolitanke, lešnike i Nutellu u činiji i mešajte dok ne dobijete kompaktnu smesu.
- Oblikujte kuglice veličine oraha. Po želji, u svaku kuglicu možete dodati ceo lešnik za autentičan Ferrero ukus.
- Stavite kuglice u frižider na najmanje 30 minuta da se stegnu.
- Pripremite čokoladni preliv – otopite tamnu čokoladu sa uljem na pari ili u mikrotalasnoj pećnici.
- Dodajte krupno mlevene lešnike u čokoladu i dobro promešajte.
- Umočite kuglice u preliv, koristeći viljušku ili kašiku kako biste ih ravnomerno prekrili.
- Ostavite kuglice na papiru za pečenje i vratite ih u frižider na najmanje 2 sata, dok se glazura potpuno ne stegne.
- Poslužite ih hladne i uživajte u savršenom spoju hrskavog i kremastog!
Saveti za još bolji ukus:
- Ako želite sjajnu glazuru, dodajte kašičicu kokosovog ulja u čokoladu dok se topi.
- Možete ih čuvati u zatvorenoj posudi u frižideru do 7 dana.
Ovaj recept vam omogućava da uživate u čokoladnim kuglicama nalik Ferrero Rocheru bez dodatnih troškova, a pritom su domaće, sveže i prilagođene vašem ukusu. Jednostavno, brzo i neodoljivo – baš onako kako volimo!
Foto: Canva
